Ensalada de pollo, pepino, ciruelas y nueces

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Cocina Mundo
Contenido calórico 143,4 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 35 minutos
Proteínas * 7,3 gr.
Grasas * 7,5 g
Carbohidratos * 13,5 g
Ensalada de pollo, pepino, ciruelas y nueces

Propongo preparar una ensalada lujosa, fresca y jugosa con pollo, pepino, ciruelas y nueces, que se puede servir no solo para una celebración festiva, sino también para una cena familiar. El proceso de preparación de la ensalada tomará un mínimo de tiempo y resultará inusualmente apetitoso y brillante.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 9
Lavar el filete de pollo, poner en una cacerola y cubrir con agua fría, agregar sal. Poner al fuego y llevar a ebullición, quitar la espuma con una espumadera. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos, luego enfríe completamente.
paso 2 de 9
Corta la carne cocida en cubos y colócala en el plato en el que recogerás la ensalada. Sal un poco y unta la capa con mayonesa. También puede utilizar filetes ahumados o al horno.
paso 3 de 9
Lave bien las ciruelas pasas, séquelas con toallas de papel, pique finamente y colóquelas en la siguiente capa, extendiendo uniformemente por toda la superficie.
paso 4 de 9
Clasifique las nueces de la cáscara y las particiones, y luego córtelas con un cuchillo.
paso 5 de 9
Espolvorea la ensalada con la mitad de las nueces picadas.
paso 6 de 9
Hervir los huevos de gallina en agua con sal, enfriar, pelar, cortar en tiras, colocar en la siguiente capa. Cubrir con mayonesa. Deja algunas yemas para decorar.
paso 7 de 9
Lavar bien los pepinos, secar con toallas de papel, cortar las colas y cortar en cubos pequeños, poner encima los huevos de gallina. Cubrir con mayonesa.
paso 8 de 9
Pica las yemas de pollo que quedan para decorar y espolvorea la ensalada por encima. Adorne con las nueces restantes.
paso 9 de 9
Sirva la ensalada festiva con pollo, pepino, ciruelas y nueces.

¡Buen provecho!

 

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