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Ensalada de pollo, pepino, maíz y champiñones

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Cocina Mundo

Contenido calórico 126,5 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 35 minutos

Proteínas * 9,2 g

Grasas * 8,5 gr.

Carbohidratos * 3,4 gr.

Ensalada de pollo, pepino, maíz y champiñones

Contenido

Hoy quiero compartirles una excelente receta para una ensalada sencilla, rápida y deliciosa con pollo, pepino, maíz y champiñones. Para ahorrar tiempo en la preparación de la ensalada, puede usar filete de pollo ahumado listo para usar. Una ensalada brillante alegrará tu mesa de comedor.

Ingredientes

Champiñones enlatados 200 gr. Filete de pollo 200 gr. Sal gusto Huevo 4 cosas. Maíz enlatado 200 gr. Pepinos 200 gr. Verduras gusto queso parmesano 100 gramos Mayonesa 200 gr.

Proceso de cocción

Lavar el filete de pollo, poner en una cacerola y cubrir con agua, sal. Ponemos al fuego y llevamos a ebullición, retiramos la espuma resultante con una espumadera. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado, durante 20 minutos. Luego enfriar y cortar en cubos medianos.

Lavar bien los pepinos, secarlos con toallas de papel, cortar las colas y cortar en tiras finas.

Pon los ingredientes preparados en un recipiente hondo. Abra una lata de maíz enlatado y champiñones enlatados, escurra el líquido, póngalo en una ensaladera. Hervir los huevos de gallina en agua con sal, enfriar, pelar, cortar en cubos y agregar a la ensalada.

Rallar el queso duro en un rallador grueso y poner en una ensaladera.

Lavar las verduras, secar y picar, agregar a la ensalada. Se pueden utilizar todos los greens. Salpimentar la ensalada, sazonar con mayonesa y mezclar bien. Se puede usar crema agria o yogur griego en lugar de mayonesa. Coloque en una ensaladera para servir.