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Ensalada de pollo, queso y zanahoria coreana

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Cocina Mundo
Contenido calórico 192,1 kcal
Porciones 2 puertos.
Hora de cocinar 30 minutos.
Proteínas * 28,5 g
Grasas * 12,7 g
Carbohidratos * 25,1 g
* por 100 gr. producto
Ensalada de pollo, queso y zanahoria coreana
Contenido

Con muchas ganas quiero compartirles una excelente receta para una ensalada inusualmente deliciosa con pollo, queso y zanahorias coreanas. La ensalada resulta jugosa, aromática y picante. El proceso de preparación de la ensalada no llevará mucho tiempo y el resultado será del gusto de todos.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Pelar las cebollas, enjuagarlas y luego cortarlas en mitades delgadas. Coloque la cebolla en un recipiente hondo, llénelo con agua hirviendo preparada previamente, agregue vinagre, sal y azúcar granulada. Dejar macerar durante 10 minutos.
paso 2 de 6
Coloque la cantidad requerida de zanahorias coreanas en un recipiente hondo.
paso 3 de 6
Vierta las cebollas en escabeche por un colador o colador, déjelas un rato para dejar que el exceso de líquido se vierta. Luego agregue a las zanahorias en un bol.
paso 4 de 6
Enjuagar bien el filete de pollo, poner en una cacerola, cubrir con agua, sal, poner a fuego lento y llevar a ebullición. Con una espumadera, retire la espuma resultante, reduzca el fuego y cocine por 20 minutos. Enfriar el filete de pollo, cortar en cubos pequeños, enviar al resto de los ingredientes.
paso 5 de 6
Rallar el queso duro en un rallador fino y agregar a la ensalada.
paso 6 de 6
Agregue sal, sazone con mayonesa. En lugar de mayonesa, puede usar yogur natural o crema agria como aderezo. Revuelva bien la ensalada. Sirve la ensalada cocida con pollo, queso y zanahorias coreanas.

¡Buen provecho!

 

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