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Ensalada de pollo, queso, zanahoria y manzana

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Cocina Mundo
Contenido calórico 128,3 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 40 minutos
Proteínas * 7,8 g
Grasas * 9,5 g
Carbohidratos * 14,4 g
* por 100 gr. producto
Ensalada de pollo, queso, zanahoria y manzana
Contenido

Para los conocedores de ensaladas deliciosas y ligeras, me gustaría sugerirles preparar una ensalada delicada con pollo, queso, zanahorias y una manzana. La ensalada resulta jugosa, brillante y apetecible. Haz una ensalada como esta y te sorprenderás gratamente.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 23
Enjuagar bien el filete de pollo, poner en una cacerola, cubrir con agua, sal, poner a fuego lento y llevar a ebullición. Con una espumadera, retire la espuma resultante, reduzca el fuego a bajo y cocine durante 20 minutos.
paso 2 de 23
Enfríe el filete de pollo por completo.
paso 3 de 23
Luego córtelo en cubos pequeños.
paso 4 de 23
Hervir los huevos de gallina en agua con sal, enfriar bien.
paso 5 de 23
Pele los huevos de gallina enfriados.
paso 6 de 23
Luego picar finamente.
paso 7 de 23
Pelar las cebollas, enjuagarlas y picarlas con un cuchillo afilado.
paso 8 de 23
Lavar las zanahorias, pelarlas con un pelador de verduras. Luego ralle en un rallador grueso.
paso 9 de 23
Lava bien la manzana.
paso 10 de 23
Luego, pele con un pelador de verduras y ralle con un rallador grueso.
paso 11 de 23
Ralle el queso duro en un rallador grueso.
paso 12 de 23
Envíe la yema de pollo a un recipiente de metal, bata con un batidor hasta que quede suave.
paso 13 de 23
Agrega sal, azúcar granulada y mostaza. Revuelva, vierta gradualmente el aceite de oliva, bata bien con un batidor hasta que aumente la masa.
paso 14 de 23
Vierta el jugo de limón y agregue la crema agria. Mezclar bien hasta que quede suave.
paso 15 de 23
En un tazón pequeño, combine la mitad de la salsa cocida con el pollo y la cebolla. Mezclar bien.
paso 16 de 23
Coloque la mitad de la carne de pollo en el plato preparado.
paso 17 de 23
Extienda la mitad de las zanahorias picadas y unte con la salsa preparada.
paso 18 de 23
Luego extienda las manzanas y unte con la salsa.
paso 19 de 23
Saque la otra mitad del pollo con una cuchara.
paso 20 de 23
Luego esparce los huevos de gallina picados de manera uniforme y unta con salsa.
paso 21 de 23
Cubra con la otra mitad de las zanahorias ralladas.
paso 22 de 23
Luego extienda el queso duro rallado y cubra con mayonesa.
paso 23 de 23
Enjuague las cebollas verdes, sacuda el exceso de humedad, pique y espolvoree la ensalada por encima. Sirve la ensalada preparada con pollo, queso, zanahorias y manzana.

¡Buen provecho!

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