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Ensalada de pollo, queso, pepino y pimiento

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Cocina Mundo

Contenido calórico 98,1 kcal

Porciones 8 puertos.

Hora de cocinar 35 minutos

Proteínas * 7,3 gr.

Grasas * 9,5 g

Carbohidratos * 3,5 gr.

Ensalada de pollo, queso, pepino y pimiento

Contenido

A menudo mimo a mi familia con deliciosas ensaladas y bocadillos. Hoy es un gran placer compartir con ustedes una receta de ensalada con pollo, queso, pepino y pimiento morrón. La ensalada es fresca, jugosa y brillante.

Ingredientes

Proceso de cocción

Hervir los huevos de gallina en agua con sal, enfriar bien, pelar. Lave bien los pepinos frescos, séquelos con toallas de papel, corte las colas. Lavar los pimientos morrones, secarlos, quitarles las semillas y el corazón.

Lavar el filete de pollo, poner en una cacerola, tapar con agua, sal, poner a fuego lento y llevar a ebullición. Con una espumadera, retire la espuma, reduzca el fuego y cocine por 20 minutos. Enfríe la carne, córtela en cubos pequeños y envíela a un recipiente hondo. Lavar, secar y picar las verduras.

Corta los pepinos, los pimientos morrones y los huevos de gallina en cubos pequeños y agrégalos al resto de los ingredientes.

Pelar las cebollas, enjuagarlas y picarlas. Abra un frasco de champiñones enlatados, escurra el líquido, pique finamente los champiñones. Calentar bien la sartén, untar con aceite vegetal, agregar champiñones y cebollas picadas, freír hasta que se ablanden. Condimentar con sal y pimienta.