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Ensalada de pollo, queso, huevo y champiñones

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Cocina Mundo

Contenido calórico 120,5 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 40 minutos

Proteínas * 9,3 gr.

Grasas * 10,8 g

Carbohidratos * 4,4 gr.

Contenido

¡La ensalada de pollo, queso, huevo y champiñones es una ensalada deliciosa, nutritiva y aromática que solo quieres cocinar! Una combinación de productos sabrosa y saludable, un aderezo delicado de mayonesa la hace abundante e increíblemente apetitosa. ¡Un verdadero placer!

Ingredientes

Champiñones frescos 200 gr. Filete de pollo 300 gr. Huevo 3 piezas. queso parmesano 100 gramos Cebolla 1 PC. Zanahoria 1 PC. Mayonesa 100 gramos Aceite vegetal 2 cucharadas

Proceso de cocción

Lavamos bien la pechuga de pollo y la ponemos a hervir en agua con sal durante 30-35 minutos.

Déjalo enfriar un poco y córtalo en trozos pequeños.

También hervimos agua para los huevos, los cocinamos durante 10 minutos. y enfríelo con agua corriente. Picarlos finamente con un cuchillo.

Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños.

Limpiamos las zanahorias, las frotamos con un rallador grueso.

Corta los champiñones en rodajas finas.

Precalienta una sartén con aceite vegetal y sofríe la cebolla hasta que esté blanda durante 7 minutos, luego agrega los champiñones, mezcla y fríe por otros 10-13 minutos.

Pase las zanahorias por separado durante 7-10 minutos.

Ralla el queso en un rallador más grande.

Recogemos la ensalada en capas en un recipiente profundo. Coloque inmediatamente los champiñones y las cebollas, luego cubra con mayonesa y ponga zanahorias, nuevamente una capa de mayonesa y filete de pollo, haga otra capa de mayonesa, coloque huevos, nuevamente una capa de mayonesa y queso.

¡Buen provecho!