Ensalada de rebozuelos

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Cocina De Europa del Este
Contenido calórico 83,8 kcal
Porciones 2 puertos.
Hora de cocinar 35 minutos
Proteínas * 7,3 gr.
Grasas * 13,3 gr.
Carbohidratos * 4,4 gr.
Ensalada de rebozuelos

La apetitosa y fragante ensalada con rebozuelos se puede servir como aperitivo o como plato ligero independiente. La ensalada es sencilla y rápida de preparar, pero original y de sabor memorable.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 9
Pelar la cebolla y el ajo, luego picarlos finamente.
paso 2 de 9
Lavamos bien los rebozuelos. Si se encuentran hongos demasiado grandes, entonces deben cortarse.
paso 3 de 9
Corta el parmesano en rodajas finas. Para mayor comodidad, puede utilizar un pelador.
paso 4 de 9
Precalienta una sartén con aceite vegetal. Freír la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
paso 5 de 9
Ponemos los rebozuelos preparados en la sartén y los freímos hasta que estén tiernos.
paso 6 de 9
Empecemos a preparar el aderezo. Divide el limón en mitades. Exprime el jugo de uno.
paso 7 de 9
Mezcle el jugo de limón en un recipiente aparte con aceite de oliva, sal y pimienta. El relleno está listo.
paso 8 de 9
Arrancar las hojas de lechuga con las manos y verter sobre el aderezo.
paso 9 de 9
Repartimos hojas de lechuga en platos en porciones. Poner encima los rebozuelos con cebolla y ajo. Ponga parmesano encima. Una ensalada fragante con rebozuelos está lista. Sirva caliente. ¡Buen provecho!

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