Ensalada de mejillones y calamares

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Cocina europeo
Contenido calórico 102 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 20 minutos.
Proteínas * 6,9 gr.
Grasas * 2,5 gr.
Carbohidratos * 16,7 g
Ensalada de mejillones y calamares

Los mariscos ricos en vitaminas siempre son comidas ligeras pero nutritivas. Un coctel de mariscos de mejillones y calamares, complementado con arroz y verduras, te servirá una cena deliciosa y saludable.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 4
Preparemos todos los ingredientes. Hervir el arroz y el brócoli hasta que estén tiernos. Escurre el aceite de los mejillones. Lavamos los calamares y los cocinamos después de hervir durante 1-2 minutos. Tenga cuidado, si los digiere, la carne se volverá dura y desagradable.
paso 2 de 4
Sacamos la ensaladera. Cortamos los ingredientes preparados en él. Divida el brócoli en inflorescencias, pique la cebolla verde y el pepino, corte el calamar en tiras finas. También enviamos mejillones y arroz a la ensalada. Mezcla los ingredientes.
paso 3 de 4
Cocinar la salsa. En un recipiente aparte, mezcle el aceite, la mostaza y la salsa de soja hasta que quede suave.
paso 4 de 4
Poner la ensalada en un plato para servir, sal y verter sobre la salsa. ¡Listo! Buen provecho.

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