Ensalada de mejillones y palitos de cangrejo

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Cocina europeo
Contenido calórico 67,2 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 20 minutos.
Proteínas * 4,7 gr.
Grasas * 3,1 gr.
Carbohidratos * 8,7 g
Ensalada de mejillones y palitos de cangrejo

A los amantes de los mariscos les gustará esta receta: contiene mariscos disponibles y la ensalada se prepara muy rápidamente. Un aderezo interesante une el sabor de todos los ingredientes. Tal plato es muy adecuado como bocadillo: los alimentos picantes abren bien el apetito.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Lavamos el pepino, lo secamos, cortamos las puntas para evitar un posible amargor. Corta el pepino en tiras finas.
paso 2 de 5
Sacamos los palitos de cangrejo del embalaje y los dividimos a lo largo en fibras largas. Es conveniente hacerlo simplemente a mano, sin cuchillo. Ponga palitos de cangrejo, pepino picado en una ensaladera. Exprimimos las algas de la marinada, las cortamos en trozos más cortos, para facilitar su uso, y también las enviamos a la ensaladera.
paso 3 de 5
Pon los mejillones en una ensaladera con el resto de ingredientes.
paso 4 de 5
En un recipiente aparte, mezcle aceite de oliva prensado en frío, jugo de limón, mostaza, miel líquida, salsa de soja, sal al gusto y pimienta negra. Revuelva bien con un batidor o un tenedor.
paso 5 de 5
Vierta la ensalada con el aderezo preparado, mezcle suavemente con dos tenedores. Sirve la ensalada inmediatamente después de cocinarla. También puedes preparar la ensalada unas horas antes de servir, pero sazona justo antes de servir.

¡Buen provecho!

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