Ensalada de mejillones y pepinos

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Cocina europeo
Contenido calórico 88,3 kcal
Porciones 3 puertos.
Hora de cocinar 25 minutos
Proteínas * 5,5 gr.
Grasas * 5,8 gr.
Carbohidratos * 5,3 gr.
Ensalada de mejillones y pepinos

Los mariscos están ocupando cada vez más un lugar de honor en la mesa festiva moderna, pero no todo el mundo se decide por este tipo de experimentos. Y cómo a veces quieres cocinar algo nuevo, inusual e intrigante. Una ensalada muy sabrosa con mejillones, con un aderezo ligero y delicado, te abrirá el telón de nuevos y legítimamente sofisticados sabores. Pruébalo y no te arrepentirás.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Pasar los mejillones a un colador para que el vaso quede líquido. También puede usar un producto congelado y luego verter agua hirviendo sobre él durante 3 minutos. Enjuague las verduras y los pepinos. Hervir los huevos hasta que estén tiernos durante 10 minutos, enfriar y pelar.
paso 2 de 5
Coloque los mejillones, los pepinos en rodajas, los huevos en cubitos, las cebollas picadas y el eneldo en un tazón.
paso 3 de 5
Combine los productos de aderezo y mezcle.
paso 4 de 5
Coloque la salsa en un plato y revuelva. Pruébelo con sal y agregue sal y pimienta si lo desea.
paso 5 de 5
Extienda la ensalada en platos o colóquela en la mesa en un plato común. Puedes decorarlo con rodajas de limón.

¡Buen provecho!

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