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Ensalada de hígado de res

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Cocina europeo
Contenido calórico 168 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 40 minutos
Proteínas * 12,5 g
Grasas * 14,4 gr.
Carbohidratos * 4,4 gr.
* por 100 gr. producto
Ensalada de hígado de res
Contenido

El hígado de res es rico en vitaminas y nutrientes. Combinado con otros ingredientes, el producto se convierte en una ensalada abundante y deliciosa. Pruebe un plato para la cena familiar.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Lavamos cuidadosamente el hígado de res, cortamos los elementos innecesarios. Cocine en agua hirviendo con sal durante 30-40 minutos.
paso 2 de 8
Corta el hígado enfriado en trozos medianos.
paso 3 de 8
Hervir el huevo, enfriar y moler para ensalada. Cortar el pepino en escabeche en trozos pequeños delgados.
paso 4 de 8
Pasar el queso duro por un rallador. Pica finamente la cebolla.
paso 5 de 8
Precalienta una sartén con aceite vegetal. Sofreír la cebolla hasta que se ruborice ligeramente.
paso 6 de 8
Sumergimos todos los ingredientes preparados en una ensaladera.
paso 7 de 8
Ensalada al gusto y condimentar con mayonesa.
paso 8 de 8
Poner en un plato y espolvorear con hierbas frescas picadas. Se puede servir tanto caliente como frío. ¡Buen provecho!

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