Categorías
Espacios en blanco para el invierno
  1. hogar
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ensalada de hígado con zanahorias y cebollas

Ensalada de hígado con zanahorias y cebollas

0
617
Cocina europeo
Contenido calórico 129,6 kcal
Porciones 5 puertos.
Hora de cocinar 30 minutos.
Proteínas * 7,4 gr.
Grasas * 9,3 gr.
Carbohidratos * 6,4 gr.
* por 100 gr. producto
Ensalada de hígado con zanahorias y cebollas
Contenido

Una ensalada muy abundante y deliciosa de hígado, zanahorias y cebollas, tiene un sabor inusual y una saciedad increíble. Tal ensalada bien puede reemplazar el plato principal en cualquier mesa y convertirse no solo en un plato festivo, sino también en un excelente almuerzo.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Hervir el hígado de res de alta calidad con anticipación y dejar enfriar. Mientras el hígado se enfría, haga otros preparativos.
paso 2 de 6
Pelar y enjuagar las cebollas con agua corriente, luego cortarlas en cubos pequeños o medias anillas con un cuchillo al gusto.
paso 3 de 6
Lavar las zanahorias, pelarlas y rallarlas en un rallador mediano.
paso 4 de 6
En una pequeña cantidad de aceite vegetal en una sartén, sofreír las cebollas y las zanahorias hasta que estén tiernas, a fuego lento.
paso 5 de 6
Pase el hígado hervido por una picadora de carne o ralle en un rallador mediano, también puede usar el tazón para picar de una licuadora.
paso 6 de 6
Combine todos los ingredientes en una ensaladera, agregue mayonesa y hierbas, si lo desea. Mezclar todo bien y servir de inmediato.

Recetas similares

Deja un comentario

Nombre
Correo electrónico
Texto *