Ensalada de hígado de bacalao

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Cocina europeo
Contenido calórico 303,3 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 20 minutos.
Proteínas * 10,2 g
Grasas * 9,7 g
Carbohidratos * 43,4 gr.
Ensalada de hígado de bacalao

La ensalada de hígado de bacalao es una ensalada abundante y fácil de preparar. La parte más difícil de cocinar es hervir el arroz. El aperitivo se prepara a partir de un conjunto mínimo de productos y resulta inusual y sabroso. La ensalada se puede servir en una ensaladera grande o en porciones. Usa hierbas frescas para decorar.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Prepara los ingredientes para la ensalada.
paso 2 de 8
Pelar la cebolla y picar finamente.
paso 3 de 8
Colocar en un recipiente hondo y cubrir con agua hirviendo, dejar actuar 10 minutos para que desaparezca el amargor y las cebollas queden crocantes. Luego escurre la cebolla por un colador y deja escurrir el exceso de líquido.
paso 4 de 8
Hervir los huevos, enfriar en agua fría, pelar, rallar con un rallador fino o picar finamente con un cuchillo.
paso 5 de 8
Abra una lata de aceite de hígado de bacalao, colóquelo en un recipiente aparte y tritúrelo con un tenedor. Hervir el arroz en una gran cantidad de agua con anticipación, escurrir por un colador y enjuagar con agua corriente, dejar en un colador para permitir que el exceso de líquido se vierta.
paso 6 de 8
Agrega el arroz, los huevos rallados y la cebolla en un cuenco de bacalao. Revuelva bien.
paso 7 de 8
Agregue las especias y sazone con mayonesa. Mezclar bien.
paso 8 de 8
Pon la ensalada en una buena ensaladera.

¡Buen provecho!

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