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Ensalada de hígado de bacalao y aguacate

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Cocina europeo
Contenido calórico 107,9 kcal
Porciones 2 puertos.
Hora de cocinar 15 minutos.
Proteínas * 4,2 gr.
Grasas * 6,2 gr.
Carbohidratos * 12,7 g
* por 100 gr. producto
Ensalada de hígado de bacalao y aguacate
Contenido

Propongo una receta maravillosa para una ensalada dietética ligera con hígado de bacalao y aguacate, que atraerá a todos los que son adherentes a una nutrición adecuada y mantienen un registro de su figura. La ensalada es rápida de preparar y excelente para la cena.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Hervir el huevo de gallina en una cacerola pequeña. Abra una lata de aceite de hígado de bacalao, escurra el líquido existente.
paso 2 de 8
Enjuague bien los puerros con agua corriente. Secar y picar en aros finos.
paso 3 de 8
Lavar bien el tomate, cortarlo en cubos pequeños.
paso 4 de 8
Lavar la fruta del aguacate, cortarla por la mitad, quitar el hueso con un cuchillo afilado y quitar la pulpa con una cucharada. Corta el aguacate de la misma forma y tamaño que el tomate.
paso 5 de 8
Enfriar y pelar el huevo duro, cortarlo en trozos pequeños con un cuchillo o un dispositivo especial, o rallarlo con un rallador grueso.
paso 6 de 8
Enjuague bien las hojas de lechuga con agua corriente, séquelas y coja trozos al azar con las manos.
paso 7 de 8
Retirar el hígado de bacalao de la lata y cortar en cubos pequeños. Ponga todos los ingredientes en una ensaladera común, sal y pimienta, luego mezcle bien.
paso 8 de 8
Sirve la ensalada en porciones, espolvoreada con aceite de oliva y jugo de limón, y decora con hierbas frescas.

¡Buen provecho!

 

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