Ensalada de hígado de bacalao y maíz
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Cocina
europeo
Contenido calórico
122,4 kcal
Porciones
2 puertos.
Hora de cocinar
30 minutos.
Proteínas *
2,9 gr.
Grasas *
2,4 gr.
Carbohidratos *
28,7 g
Una ensalada muy interesante, que se distingue por una pequeña cantidad de ingredientes, pero un sabor inusualmente rico. Se trata de la "almohada" de los espárragos, que no solo crea un contraste visual, sino que también le da un acento de buen gusto. El delicado hígado de bacalao con maíz dulce en tal marco revela su sabor favorablemente.
Ingredientes
Proceso de cocción
Coloque una "almohada" de espárragos fritos en un plato de servir, distribuya la cebolla exprimida del adobo encima. Verter el maíz y poner encima los trozos de hígado de bacalao. Sobre los frijoles y el maíz, vierta ligeramente el aceite restante del frasco, que fue el hígado de bacalao, rocíe con jugo de limón. Sirva inmediatamente después de cocinar.
¡Buen provecho!