Ensalada de col de Pekín y mostaza francesa
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Cocina
europeo
Contenido calórico
81,2 kcal
Porciones
2 puertos.
Hora de cocinar
10 minutos.
Proteínas *
8,2 gr.
Grasas *
4,4 gr.
Carbohidratos *
5,3 gr.
Puede encontrar una gran cantidad de recetas de ensaladas de repollo chino simples e interesantes, que se preparan en cuestión de minutos, cuando los invitados ya están en la puerta. Sugiero hacer una ensalada con col china y mostaza francesa. Esta receta nació de forma espontánea y se arraigó en nuestra familia.
Ingredientes
Proceso de cocción
Corta la cantidad necesaria de col china y córtala en rodajas finas. Transfiera a una ensaladera preparada. Enjuague bien las hojas de eneldo y séquelas, pique finamente con un cuchillo. Colocar en una ensaladera. Lava bien el limón. Retirar la ralladura de limón con un rallador fino, sin tocar la parte blanca.
Exprime el jugo de limón con la jarra. Prepara un aderezo para ensaladas. En un tazón pequeño, combine el jugo de limón recién exprimido, la ralladura de limón, el aceite de girasol y la mostaza francesa. Agrega sal, mezcla todo bien. Ponga las peras picadas en una ensaladera, rellénelas con el aderezo. Mezclar bien.
¡Buen provecho!