Ensalada de repollo de Pekín PP

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Cocina europeo
Contenido calórico 164,5 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 120 minutos
Proteínas * 8,3 gr.
Grasas * 12,1 gr.
Carbohidratos * 10,3 g
Ensalada de repollo de Pekín PP

Después de tal ensalada, no habrá pesadez en el estómago ni remordimiento por una dieta alterada. Esta es una excelente opción dietética que le dará toda la riqueza del sabor. Los picatostes crujientes y las nueces añaden "humor" a la ensalada, y el aderezo de ajo le da un toque picante.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 9
Marina la pechuga de pollo en una mezcla de tus especias favoritas y déjala reposar de una hora y media a dos. Después de eso, coloque la pechuga en una bandeja para hornear pequeña y hornee en el horno a 190 grados durante media hora. Al final del horneado, puede activar el modo "grill" para obtener una corteza dorada. Deje que el pecho se enfríe y se despegue en un estado cálido.
paso 2 de 9
Desmontamos la col de Pekín en hojas, la cortamos: cortamos las partes más tiernas más grandes, cortamos las venas más gruesas en trozos más pequeños. Lavar las cebolletas, secar y picar finamente.
paso 3 de 9
Para preparar galletas saladas caseras, corta el pan integral en cubos. Si la corteza es demasiado gruesa, es mejor cortarla primero. Vierta los cubos de pan en una bandeja para hornear ligeramente engrasada en una capa y envíelos al horno calentado a 190 grados. Cuando los dados estén bien secos y dorados, los sacamos del horno, los vertimos en un plato y los dejamos enfriar.
paso 4 de 9
Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños a través de las fibras. Ponemos el maíz enlatado en un colador del frasco, dejamos escurrir el líquido, enjuagamos con agua corriente, dejamos escurrir nuevamente.
paso 5 de 9
Vierta las cebollas verdes picadas, la col china y el maíz lavado en una ensaladera honda.
paso 6 de 9
Vierta las nueces (en este caso, maní) en el recipiente de la picadora y obtenga migas grandes.
paso 7 de 9
Durante este tiempo, los picatostes ya se han enfriado por completo, los agregamos a la ensaladera común.
paso 8 de 9
Vierta los trozos de pollo en una ensaladera, agregue nueces picadas.
paso 9 de 9
Mezcle suavemente todos los componentes. Para aderezar, mezclar en un bol aparte el yogur natural, la sal, el ajo pasado por una prensa y el jugo de limón al gusto. Sirva la ensalada en platos en porciones y sirva el aderezo por separado, o viértalo sobre la ensalada antes de servir.

¡Buen provecho!

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