hogar
➠ Ensaladas para el invierno
➠ Ensalada variada de verduras para el invierno.
➠ Ensalada de arroz sin esterilización para el invierno.

Ensalada de arroz sin esterilización para el invierno.

1345

Cocina ruso

Contenido calórico 112,8 kcal

Porciones 4 p.

Hora de cocinar 1 d.

Proteínas * 1,9 gr.

Grasas * 3,4 gr.

Carbohidratos * 27,6 gr.

Ensalada de arroz sin esterilización para el invierno.

Contenido

La ensalada de pimientos, arroz, cebollas y zanahorias con tomates sin esterilizar tiene un suave sabor a tomate con un ligero aroma a pimientos dulces. El atardecer huele a verano y a verduras frescas. En este caso, el vinagre no se utiliza para la conservación.

Ingredientes

Tomates frescos 3 kilogramos Pimiento morrón 1 kilogramo Zanahoria 1 kilogramo Cebolla 1 kilogramo arroz blanco 200 gr. Azúcar granulada 200 gr. Sal 100 gramos Aceite de girasol 300 ml.

Proceso de cocción

Corta los tomates en rodajas grandes. Picar las zanahorias en tiras, picar las cebollas en cubos. Cortar el pimiento en mitades o rodajas.

Vierta el aceite en una cacerola profunda, hierva, agregue sal y azúcar.

Sumerja la cebolla en el aceite, luego después de 2 minutos. zanahorias, después de otro 1 min. tomates y pimientos morrones. Revuelva y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Agregue el arroz lavado, cocine durante unos 10-13 minutos. El arroz debe quedar un poco poco cocido. Transfiera la ensalada de arroz a frascos esterilizados y enrolle.

Pon los frascos boca abajo sobre las tapas, envuélvelos en un paño tibio y déjalos por 12 horas hasta que se enfríen por completo. Almacene en un lugar oscuro y fresco con humedad constante.

¡Buen provecho!