Ensalada de arroz y setas para el invierno
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Cocina
ruso
Contenido calórico
125,6 kcal
Porciones
3 l.
Hora de cocinar
120 minutos
Proteínas *
2,4 gr.
Grasas *
1,7 gr.
Carbohidratos *
29,4 g
El arroz va bien con setas y verduras. De acuerdo con la receta propuesta, puede preparar un abundante pilaf para el invierno y también uno magro. Es mejor tomar hongos del bosque para la ensalada, pero con los hongos no resultará peor. Esta ensalada se puede comer fría o caliente, se puede usar para sopa, se puede servir como guarnición para platos de carne. Cocinar sin esterilizar.
Ingredientes
Proceso de cocción
Vierta la cantidad de aceite vegetal indicada en la receta en una cacerola especial para cocinar mermelada, caliéntela y fría las zanahorias ralladas en ella durante 5 minutos. Luego, transfiera los tomates y los pimientos picados a una cacerola. Cocine a fuego lento las verduras durante otros 5 minutos a fuego medio.
Luego transfiera los champiñones fritos con cebolla a la sartén con las verduras y agregue el arroz lavado. Cocine a fuego lento la ensalada a fuego lento durante una hora, recordando revolverla de vez en cuando. Al final del guiso, agregue sal, azúcar y especias a su gusto (ajo picado, pimienta de Jamaica y pimienta negra, hoja de laurel) a la ensalada. Asegúrese de probar la ensalada y ajustar el sabor. Luego, para la confiabilidad de la conservación, vierta la cantidad requerida de vinagre. Puede apagar el fuego después de 5 minutos.
¡Come para tu salud!