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Ensalada de arroz para el invierno con pasta de tomate

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Cocina ruso

Contenido calórico 110,9 kcal

Porciones 1,5 l.

Hora de cocinar 50 minutos

Proteínas * 2 gr.

Grasas * 2,1 gr.

Carbohidratos * 28 gr.

Ensalada de arroz para el invierno con pasta de tomate

Contenido

Sugiero hacer una deliciosa ensalada con arroz y pasta de tomate para el invierno. Una ensalada fácil de preparar resulta tener un sabor inusual. Si ha preparado calabacines para el invierno de acuerdo con varias recetas y no sabe qué más cocinar, esta receta será una excelente opción.

Ingredientes

Proceso de cocción

Prepara todos los ingredientes para la ensalada de arroz y pasta de tomate.

Lave bien la calabaza, séquela con toallas de papel y pélela con un pelador de verduras. Con una cucharada, retire el núcleo de la semilla. No es necesario pelar calabacines tiernos. Cortar el calabacín pelado en rodajas y luego en 4 trozos. El método de corte no es crítico.

Pelar las cebollas y enjuagar con agua corriente, cortar en cubos medianos.

Enjuague el arroz a fondo varias veces. Coloque los ingredientes preparados en un plato de metal con un fondo grueso.

Disuelva la pasta de tomate en la cantidad requerida de agua potable, agregue la cantidad requerida de aceite vegetal y azúcar granulada. Mezclar bien y verter en un recipiente.

Luego agregue la cantidad requerida de sal de mesa. Colocar el recipiente con el contenido a fuego medio y llevar a ebullición. Luego reduzca el fuego, tape y cocine por unos 25 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Prepare los frascos, lávelos bien y esterilícelos en el horno, microondas o baño María. Vierta agua hirviendo sobre las tapas o cocine a fuego lento en una cacerola durante unos 10 minutos. Pelar los ajos, enjuagar y pasar por una prensa a la ensalada y verter el vinagre. Revuelva bien y retire del fuego.

Extienda suavemente la ensalada caliente en frascos esterilizados con un cucharón.

Atornille con tapones esterilizados. Dale la vuelta a los frascos de ensalada y envuélvelos en una manta tibia. Déjelo en esta posición hasta que se enfríe por completo durante aproximadamente un día. Luego, dé la vuelta a los frascos de refrigerios enfriados y transfiéralos a un lugar fresco y oscuro para almacenarlos a largo plazo.

¡Buen provecho!