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Ensalada de salmón y aguacate

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Cocina Mundo
Contenido calórico 131,9 kcal
Porciones 2 puertos.
Hora de cocinar 20 minutos.
Proteínas * 8,5 gr.
Grasas * 12,8 g
Carbohidratos * 3,7 gr.
* por 100 gr. producto
Ensalada de salmón y aguacate
Contenido

Es sorprendente lo rico que puede proporcionar una ensalada tan simple y con pocos ingredientes. El delicado salmón y aguacate que se derriten en la boca están hechos el uno para el otro. Las verduras y el queso feta complementan este perfecto equilibrio de sabor. La ensalada también será apreciada por quienes se adhieran a una nutrición adecuada, porque todos los ingredientes son muy saludables.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Empecemos por el aguacate. Debe lavarse, cortarse por la mitad a lo largo con un cuchillo afilado. Para separar fácilmente las dos mitades, debe desplazarlas en direcciones opuestas. Sacamos el hueso, retiramos la pulpa y cortamos en trozos pequeños.
paso 2 de 7
Enjuague bien las hojas de lechuga y seque con una toalla de papel. Los ponemos en un plato a razón de tres a cuatro piezas por plato. Vierta rodajas de aguacate sobre hojas de lechuga.
paso 3 de 7
Corta el salmón en rodajas proporcionales a las rodajas de un aguacate. Coloque el salmón en rodajas encima del aguacate en un plato.
paso 4 de 7
Sacamos el queso feta del paquete, dejamos escurrir el exceso de líquido.
paso 5 de 7
Córtelo en cubos de tamaño similar a los trozos de todos los componentes de la ensalada. Ponlo en un plato encima.
paso 6 de 7
Espolvorea la ensalada con jugo de limón y vierte con aceite de oliva. Usamos sal y pimienta al gusto. Hay que recordar que el salmón es bastante salado, como el feta.
paso 7 de 7
Inmediatamente servimos la ensalada preparada en la mesa, mientras está fresca y jugosa.

¡Buen provecho!

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