Ensalada de champiñones con leche salada

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Cocina ruso
Contenido calórico 18 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 35 minutos
Proteínas * 0,4 gr.
Grasas * 2 gr.
Carbohidratos * 1,6 gr.
Ensalada de champiñones con leche salada

Los champiñones en escabeche con cebolla son un excelente aperitivo frío para una mesa festiva. Aderezadas con una pequeña cantidad de crema agria, que combina bien con los champiñones y les da un sabor cremoso, combinan perfectamente con cualquier plato de carne y sirven fácilmente como alternativa a muchas ensaladas abundantes.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Pelar las cebollas, enjuagarlas y cortarlas en aros finos.
paso 2 de 5
Lavamos los champiñones con leche salada con agua corriente fría. Si los champiñones están demasiado salados, puede remojarlos durante aproximadamente una hora en agua fría. Luego corta los champiñones en trozos pequeños.
paso 3 de 5
Lavamos las ramitas de eneldo y las ponemos sobre un paño de cocina para que se seque un poco. Luego pique finamente el eneldo con un cuchillo.
paso 4 de 5
Coloque los champiñones y las cebollas picados en una ensaladera, agregue la pimienta y el eneldo. Sazone la ensalada con crema agria y mezcle bien.
paso 5 de 5
deje la ensalada terminada durante 10-15 minutos para que esté ligeramente saturada con crema agria y luego sirva. ¡Buen provecho!

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