Ensalada de crutones y tomates

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Cocina europeo
Contenido calórico 213,7 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 25 minutos
Proteínas * 12,2 g
Grasas * 14,3 g
Carbohidratos * 15,6 gr.
Ensalada de crutones y tomates

Los ingredientes de esta ensalada se pueden encontrar en cualquier frigorífico. Y si desea algo inusual de productos bastante comunes, entonces hay una razón para preparar esta ensalada. Todo el secreto está en las galletas bien cocidas.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Es mejor hervir los huevos con anticipación, esto ahorrará el tiempo de preparación de la ensalada. Cocinarlos a ebullición de intensidad media durante 10-12 minutos, para que la yema se vuelva firme. Enfriar los huevos en agua fría y pelarlos. Córtelos en cubos pequeños.
paso 2 de 5
Rallar el queso con grandes agujeros. Ponemos una capa de aire de queso rallado en una ensaladera honda. Cubrir con una capa fina de mayonesa y esparcir los huevos en rodajas encima, nivelar, espolvorear un poco de sal.
paso 3 de 5
Para preparar picatostes, corte la baguette en tiras finas y largas. Coloque las pajitas en una bandeja para hornear, espolvoree con aceite de oliva, espolvoree con sal y hierbas provenzales. Precalienta el horno a una temperatura de 180 grados y coloca la bandeja para hornear a un nivel medio. Durante el horneado, los picatostes deben mezclarse un par de veces para que se doren uniformemente. Sacamos los picatostes terminados, secos y rojizos del horno, los dejamos enfriar e inmediatamente los esparcimos en una capa uniforme sobre los huevos salados. Cubrir con una fina capa de mayonesa.
paso 4 de 5
Enjuague los tomates, séquelos y córtelos en cubos pequeños. Ponga los tomates picados en los picatostes, espolvoree con sal y pimienta negra.
paso 5 de 5
Cubrir la capa de tomate con mayonesa y decorar con ramitas de perejil. Servimos la ensalada en la mesa inmediatamente después de la cocción, hasta que los picatostes hayan perdido sus propiedades crujientes.

¡Buen provecho!

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