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Ensalada de Atún y Frijoles

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Cocina europeo
Contenido calórico 93,2 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 9,9 gr.
Grasas * 5,1 gr.
Carbohidratos * 4,9 gr.
* por 100 gr. producto
Ensalada de Atún y Frijoles
Contenido

Las ensaladas de frijoles siempre resultan abundantes y apetitosas. Los frijoles y el atún van bien juntos. Este aperitivo frío hará las delicias de usted y sus invitados.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Los frijoles deben remojarse antes del proceso de cocción, ya que deben infundirse durante 3-4 horas. Puede dejarlo durante la noche.
paso 2 de 8
Lavamos los frijoles, luego los cocinamos hasta que estén cocidos. Esto puede tardar aproximadamente una hora. Agregue sal al final de la cocción. Escurrir y dejar enfriar.
paso 3 de 8
Cocine los huevos durante unos 10 minutos en agua hirviendo. Dejar enfriar, limpiar y picar finamente.
paso 4 de 8
Corta el pepino en cubos pequeños.
paso 5 de 8
Moler las verduras, habiéndolas liberado previamente de los tallos.
paso 6 de 8
Escurre el líquido del atún. Enviamos los trozos al fondo de la ensaladera y los amasamos bien con un tenedor.
paso 7 de 8
Agregue los ingredientes restantes a la ensaladera: frijoles, hierbas, pepino y huevo.
paso 8 de 8
Preparamos la gasolinera por separado. Exprima el jugo de limón en aceite vegetal y mezcle. Agregue a la ensalada, sal al gusto y mezcle bien. ¡Listo! Se puede servir en la mesa.

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