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Ensalada de atún y alcaparras

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Cocina europeo
Contenido calórico 55,8 kcal
Porciones 2 puertos.
Hora de cocinar 15 minutos.
Proteínas * 8,2 gr.
Grasas * 2,3 gr.
Carbohidratos * 3,9 gr.
* por 100 gr. producto
Ensalada de atún y alcaparras
Contenido

Tal ensalada se prepara en un abrir y cerrar de ojos. Es ideal para un refrigerio rápido y saludable. Las alcaparras "establecen" el estado de ánimo de la ensalada y le dan un sabor brillante y memorable.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 4
Enjuague los tomates cherry, séquelos y córtelos en cuartos. Enjuague los pepinos, séquelos y córtelos en rodajas, que luego se cortan en cuartos.
paso 2 de 4
Enjuague las hojas de lechuga verde, seque y corte en trozos pequeños con las manos. En una ensaladera honda, ponga los cuartos de tomates cherry, los trozos de pepino y la ensalada verde. Agrega las alcaparras.
paso 3 de 4
Saca el atún del tarro, tritúralo en trozos pequeños con un tenedor, ponlo en una ensaladera con el resto de los ingredientes.
paso 4 de 4
Verter sobre la ensalada con vinagre balsámico al gusto, espolvorear con una pizca de sal y pimienta negra. Revuelva suavemente y sirva. Se recomienda no posponer el servicio durante mucho tiempo, ya que la ensalada perderá su frescura y liberará líquido.

¡Buen provecho!

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