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Ensalada de lengua con pepinos encurtidos

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Cocina europeo
Contenido calórico 172,5 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 12 h.
Proteínas * 8,3 gr.
Grasas * 13,8 g
Carbohidratos * 3,4 gr.
* por 100 gr. producto
Ensalada de lengua con pepinos encurtidos
Contenido

La lengua es un gran manjar que se encuentra en muchos platos. Las ensaladas son especialmente exitosas con este producto. Nuestra receta es universal, apta para cualquier ocasión. La ensalada se prepara bastante rápido y resulta muy sabrosa.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Primero, recolecta y prepara todos los ingredientes para tu ensalada de lengua.
paso 2 de 8
Enjuague la lengua y hierva en agua hirviendo limpia hasta que esté tierna. Saque la lengua del agua hirviendo, viértala con agua helada y quítele rápidamente la piel blanca.
paso 3 de 8
Luego, debe envolver la lengua de res hervida con una película adhesiva y refrigerar al menos durante la noche para que se endurezca por completo y esté lista para más manipulaciones. Si esto le toma demasiado tiempo, puede comprar una lengua salada o ahumada y usarla de inmediato.
paso 4 de 8
Corta la lengua en tiras con un cuchillo afilado.
paso 5 de 8
Agregue los pepinos en rodajas al cuenco de la lengua. Si tienes pepinos pequeños, debes cortarlos en círculos. Corta los pepinos más grandes en tiras.
paso 6 de 8
Sazone la ensalada con mayonesa, revuelva y pruebe. Agregue sal y pimienta si es necesario.
paso 7 de 8
Hervir los huevos hasta que estén tiernos, pelarlos y cortarlos por la mitad o más pequeños al gusto.
paso 8 de 8
Decore la ensalada terminada con huevos duros y sirva el plato inmediatamente en la mesa.

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