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Ensalada de lengua con pepino fresco

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Cocina europeo
Contenido calórico 123,2 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 100 minutos
Proteínas * 6,3 gr.
Grasas * 8,1 gr.
Carbohidratos * 7,1 gr.
* por 100 gr. producto
Ensalada de lengua con pepino fresco
Contenido

Por lo general, las ensaladas de carne son muy ricas en calorías y, por lo tanto, no todos pueden permitirse el lujo de probarlas. Puede reducir las calorías usando una lengua delgada en combinación con verduras frescas. La ensalada resulta muy sabrosa, tierna y ligera.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Hervir las zanahorias y las patatas hasta que estén tiernas (unos 30 minutos). Hervir los huevos duros. Deje enfriar las verduras y los huevos.
paso 2 de 6
Hierva la lengua de cerdo en agua con sal durante una hora y media, déjela enfriar y luego córtela en cubos.
paso 3 de 6
En un tazón hondo, combine los huevos cortados en cubitos y las papas.
paso 4 de 6
Enviamos la lengua y las zanahorias cortadas en cubos pequeños a los huevos y las patatas.
paso 5 de 6
Escurre el exceso de líquido de los guisantes enlatados, agrégalo a la ensalada. Corta el pepino en cubos y envíalo también al resto de ingredientes.
paso 6 de 6
Sazone la ensalada con lengua y pepino fresco con mayonesa, mezcle todo bien. Desdoble en platos en porciones y sirva.

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