Ensalada de setas fritas y pollo
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Cocina
De Europa del Este
Contenido calórico
119 kcal
Porciones
2 puertos.
Hora de cocinar
80 minutos
Proteínas *
8,3 gr.
Grasas *
11,2 gr.
Carbohidratos *
5,9 gr.
Propongo preparar una deliciosa ensalada de hojaldre con champiñones fritos y pollo. Esta ensalada se puede servir en porciones o en un plato común. La ensalada en capas más delicada decorará su celebración festiva y brindará un placer inolvidable a sus invitados y familiares.
Ingredientes
Proceso de cocción
En primer lugar, lave bien el filete de pollo y póngalo en una cacerola o cacerola, cubra con agua fría, sal y agregue hojas de laurel y guisantes de pimienta de Jamaica. Ponga a fuego medio y deje hervir, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 25-30 minutos, quitando periódicamente la espuma resultante. Luego retirar del fuego y enfriar completamente en caldo.
Hervir los huevos de gallina en agua con sal, luego enfriar completamente en agua fría y pelarlos. Pelar las cebollas, enjuagarlas y cortarlas en mitades finas. Prepare la marinada mezclando vinagre de mesa y agua potable. Poner las cebollas picadas en un bol, cubrir con la marinada y dejar actuar unos 20-25 minutos.
Ponga los champiñones congelados en un colador y déjelos descongelar. Usé champiñones previamente hervidos y congelados. Calentar bien la sartén a fuego medio, verter una pequeña cantidad de aceite vegetal, luego poner los champiñones derretidos y freírlos hasta que estén dorados durante unos 5 minutos, revolviendo de vez en cuando. Sazone con sal y revuelva, luego retire del fuego.
¡Buen provecho!