Ensalada de caballa para el invierno

0
3314
Cocina De Europa del Este
Contenido calórico 75,7 kcal
Porciones 2 p.
Hora de cocinar 160 minutos
Proteínas * 2,8 gr.
Grasas * 4,9 gr.
Carbohidratos * 14,3 g
Ensalada de caballa para el invierno

Le ofrecemos otra opción para preparar caballa en conserva: ensalada con remolacha y verduras. ¡Brillante, nutritivo y tan delicioso! Preparamos todas las verduras, cortamos la caballa, combinamos las verduras con el pescado, cocinamos a fuego lento, añadimos especias y ¡la ensalada está lista! Tal ensalada debería estar lista para todas las amas de casa, porque será necesaria, por cierto, para un almuerzo o cena rápidos. ¡Agregue arroz o papas hervidos a su ensalada para una comida completa y abundante en su mesa!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Lavamos la caballa ligeramente descongelada en agua corriente fría. Luego cortamos la cabeza y la cola, destripamos y enjuagamos bien. Cortar a lo largo del lomo y separar el filete de la espina dorsal. Cortar el filete preparado en trozos de 3-4 cm de ancho.
paso 2 de 5
Limpiamos y lavamos las remolachas y las zanahorias, frotamos con un rallador grueso. Escaldar los tomates con agua hirviendo, luego enjuagarlos con agua fría y pelarlos. Moler los tomates en una licuadora en puré de papas. Vierta la mitad del aceite vegetal en una cacerola profunda, esparza el puré de tomate, el pescado, las zanahorias y la remolacha. Cocine a fuego medio durante 10 minutos.
paso 3 de 5
Pelar la cebolla, enjuagarla y picarla en cubos pequeños. Luego ponlo en una sartén precalentada con el aceite vegetal restante y fríelo hasta que esté dorado. Luego agréguelo a la sartén con las verduras y el pescado, mezcle y cocine a fuego lento la ensalada a fuego lento durante 90-100 minutos.
paso 4 de 5
5 minutos antes del final de la cocción, agregue sal, azúcar y especias, vinagre a la ensalada, mezcle y, cuando esté listo, retire del fuego la cacerola con la ensalada.
paso 5 de 5
Colocamos la colorida ensalada terminada en frascos esterilizados, apretamos con tapas hervidas, damos la vuelta a los frascos, cubrimos con una manta y dejamos enfriar completamente a temperatura ambiente. Luego retiramos la ensalada para guardarla en un lugar fresco.

Recetas similares

Deja un comentario

Nombre
Correo electrónico
Texto *