
Ensalada Nezhinsky sin esterilización
Esta ensalada en la época soviética hizo alarde de los estantes y fue una de las preparaciones favoritas. Los pepinos para su preparación se pueden utilizar en cualquier variedad y tamaño. Una receta sin esterilización preservará el crujido de la verdura y acortará el tiempo de cocción. Es mejor almacenar una ensalada de este tipo durante no más de 6 meses, pero, como verá, se comerá con placer mucho antes de este período.