
Tomates con cebolla para el invierno sin esterilizar.
Los tomates rojos maduros con cebollas picantes se comerán en frasco tras frasco en invierno, ya que son muy sabrosos, especialmente si se cocinan con las variedades Plum o Ladies Fingers. En este caso, la salmuera se puede utilizar en la preparación del encurtido. No se requiere esterilización de latas en esta versión, lo que simplifica el proceso de adquisición.