Ensalada de remolacha y repollo para el invierno.

El repollo picante crujiente, preparado con remolacha y ajo, es el primero en volar durante las grandes fiestas. Tiene un agradable aroma y sabor, atrae la atención por su apariencia elegante y brillante.

Las amas de casa se dividen en dos tipos: las que cocinan borscht solo con remolacha y las que también agregan repollo fresco al borscht. No importa, puede preparar un delicioso borscht en frascos con la adición de repollo blanco, que lo calentará en las noches de invierno.

No se necesita mucho para cocinar un borscht fragante en invierno sin salir corriendo a la tienda. Simplemente prepare el aderezo de remolacha con anticipación en el otoño y, en ocasiones, cocine el caldo de carne, agregue el aderezo, las especias y, si lo desea, ponga las papas picadas. ¡Borscht está listo sin problemas!

Un aperitivo de remolacha y repollo en trozos grandes resulta crujiente y agridulce, armoniza bien con guarniciones de papas hervidas con piel o puré de papas tiernas.

Puede hacer una ensalada deliciosa y crujiente de repollo para el invierno con la adición de zanahorias y pimientos. Tal espacio en blanco también es muy hermoso en sí mismo: el repollo se convierte en un delicado color rosa debido a la exposición prolongada al jugo de remolacha.