Muchas amas de casa preparan una ensalada de frijoles y remolacha con la adición de otros ingredientes en varias proporciones para el invierno. Esta preparación lleva tiempo, pero como resultado, terminará con un plato independiente, una deliciosa guarnición y un aderezo de frijoles para borscht. Hay muchas recetas para una ensalada de este tipo, pero hay algunos principios generales de la tecnología: el uso de vegetales frescos y en buen estado, frijoles, enlatados o secos previamente remojados, esterilización obligatoria de los envases de ensalada, la capacidad de cambiar la proporción de productos a su gusto. .