Lecho de pimiento, tomate y ajo es una de las opciones de recolección simples que incluso los cocineros novatos pueden manejar. Lecho resulta muy fragante, además, se distingue por colores brillantes, que sin duda aumentan el apetito. En cuanto a la elección de los ingredientes, se debe dar preferencia a los tomates grandes, que serán mucho más fáciles de pelar. Es mejor rechazar el pimiento verde, ya que este color no combina bien con el esquema de color principal de lecho.