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Ensaladas de repollo y maíz de Pekín

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Cocina europeo
Contenido calórico 80,9 kcal
Porciones 2 puertos.
Hora de cocinar 30 minutos.
Proteínas * 1,3 gr.
Grasas * 2,2 gr.
Carbohidratos * 18,5 g
* por 100 gr. producto
Ensaladas de repollo y maíz de Pekín
Contenido

El repollo de Pekín es excelente para varias ensaladas y, además, es útil debido a su alto contenido de diversas vitaminas. Es buena "amiga" de muchos productos deliciosos: huevos, queso, pollo, champiñones, etc. Las ensaladas de Pekín en la mesa siempre tienen un aspecto festivo y solemne. De acuerdo con esta receta, puede preparar una guarnición sabrosa y saludable para platos de carne y pescado de Pekín y maíz.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Enjuague bien Pekingka con agua corriente, seque con un paño de cocina y córtelo en dos mitades. Picar cada mitad en tiras de hasta 5 mm de grosor. Puede desechar la base espesa de la cabeza de repollo.
paso 2 de 5
Enjuague bien las verduras y píquelas finamente. Puedes reemplazar las cebolletas con puerros, quedará más sabroso. Pelar y picar las zanahorias en un rallador grueso.
paso 3 de 5
Transfiera la col picada a una ensaladera honda, sal a su gusto y revuelva un poco con una cuchara. Luego agregue cebollas picadas, eneldo, zanahorias ralladas y maíz enlatado al repollo.
paso 4 de 5
Prepare el aderezo para ensaladas en una taza aparte. Coloque el ajo machacado sobre un ajo, agregue azúcar y vierta la cantidad especificada de jugo de limón y aceite. Mezclar bien el aderezo con un tenedor.
paso 5 de 5
Vierta el delicioso aderezo preparado sobre la ensalada, revuelva un poco y sirva inmediatamente en una ensaladera compartida o en porciones. Tal ensalada no se almacena durante mucho tiempo, ya que pierde rápidamente su apariencia presentable.

¡Buen provecho!

 

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