Ensaladas con jamón y setas

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Cocina europeo
Contenido calórico 132,9 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 6,5 gr.
Grasas * 8,2 gr.
Carbohidratos * 8,2 gr.
Ensaladas con jamón y setas

Basado en una deliciosa combinación de jamón y champiñones, con creatividad e imaginación, puedes crear ensaladas inusuales y deliciosas. En esta receta, se le invita a cocinar una ensalada en capas y agregar zanahorias hervidas con papas, huevos y queso procesado al jamón y los champiñones. Este plato, hermoso por las capas multicolores, adornará cualquier mesa festiva.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 9
Hervir las zanahorias y las patatas hasta que estén completamente cocidas. Dejar enfriar y pelar. Rallar las patatas en un rallador grueso. Frote directamente sobre la fuente de ensalada, mientras que al mismo tiempo distribuya las papas de manera uniforme para que no se peguen en grumos.
paso 2 de 9
Sobre una capa de patatas ralladas, aplique una malla de mayonesa y extiéndala por la superficie.
paso 3 de 9
Enjuagar las plumas de la cebolla verde, secar con una servilleta y picar finamente. Espolvorea una capa de patatas con cebolla picada.
paso 4 de 9
Rallar los huevos duros de gallina en un rallador grueso, colocarlos en una capa uniforme sobre las cebolletas y, suavemente para no aplastar los trozos, aplicar una fina capa de mayonesa sobre ellos.
paso 5 de 9
Corte los champiñones en escabeche u otros champiñones en trozos de forma libre y colóquelos en la siguiente capa.
paso 6 de 9
A continuación, corte el jamón en cubos pequeños y uniformes, extiéndalo sobre la capa de champiñones y unte también con mayonesa.
paso 7 de 9
En un rallador grueso rallar las zanahorias hervidas, esparcir uniformemente sobre una capa de jamón y untar con mayonesa.
paso 8 de 9
Moler el queso fundido en el mismo rallador. Se puede precongelar para que sea más fácil de rallar. Extienda el queso en la última capa. Cubra la ensaladera con un trozo de papel de aluminio o film transparente y refrigere durante 1 hora.
paso 9 de 9
Pasado este tiempo, espolvorea la ensalada con hierbas y sirve.

¡Come para tu salud!

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