Una exquisita ensalada gourmet que no dejará indiferente a nadie. Ideal para los amantes del marisco. Tal plato se ve muy elegante si lo cocina en forma escamosa, colocando los ingredientes uniformemente uno encima del otro. La ensalada se percibe inmediatamente como un regalo especial para las fiestas, incluso si se prepara como una cena familiar. Para mantener intacta la forma de la ensalada hojaldrada y hacer que los ingredientes sean más fáciles de apilar, use un anillo de cocción. Si no existe tal dispositivo, es fácil construirlo a partir de papel de aluminio, habiéndolo doblado previamente en un par de capas.