Manteca de cerdo en salmuera debajo de una tapa de hierro

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Cocina De Europa del Este
Contenido calórico 770 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 24 horas
Proteínas * gramo.
Grasas * 99 gr.
Carbohidratos * gramo.
Manteca de cerdo en salmuera debajo de una tapa de hierro

La manteca de cerdo casera con sal es simplemente un plato increíble que a todo el mundo le encanta. Solo quiero prepararlo para el invierno para poder disfrutar de su increíble sabor. Cocinarlo es muy sencillo, lo principal es observar las proporciones para no salar demasiado. ¡La grasa resulta excelente!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Lavamos el tocino y lo cortamos en cubos.
paso 2 de 5
Agregue sal, pimienta negra, laurel al agua y prenda fuego y deje hervir.
paso 3 de 5
Pelar y dividir el ajo en gajos.
paso 4 de 5
Doblar la manteca de cerdo y el ajo y llenar con salmuera, enrollar con una tapa de hierro.
paso 5 de 5
Dejar enfriar 24 horas a temperatura ambiente. Luego lo colocamos en un lugar frío para su almacenamiento.

¡Buen provecho!

 

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