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Manteca de cerdo en salmuera cinco minutos para la merienda perfecta

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Cocina De Europa del Este

Contenido calórico 770 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 24 minutos

Proteínas * gramo.

Grasas * 99 gr.

Carbohidratos * gramo.

Manteca de cerdo en salmuera cinco minutos para la merienda perfecta

Contenido

Salo salado en salmuera es el mejor bocadillo para familiares e invitados. Delicioso, suave, delicado y aromático, ¡solo quiero probarlo lo antes posible! ¡Simplemente delicioso!

Ingredientes

Agua 2 p. Manteca de cerdo 2 kilogramos Sal 400 gr. Hoja de laurel 3 piezas. Granos de pimienta negra 8 uds. Pimienta de Jamaica 8 uds. Ajo 3 dientes.

Proceso de cocción

Cortar la panceta en trozos de 5 x 7 cm, enjuagar y dejar secar.

Pelar el ajo y dividirlo en dientes.

Poner pimienta negra y picante, laurel y sal en el agua. Ponemos agua al fuego y la llevamos a ebullición.

Agregue la manteca de cerdo y el ajo al agua y hierva durante 5 minutos. Luego retirar del fuego y dejar enfriar por completo.

Hacemos una prensa, tapamos el tocino con un plato y ponemos una jarra de agua. Incubamos durante 1 día a temperatura ambiente. Ponemos en el frigorífico y sal por 2 días más.