Manteca en salmuera con ajo y pimienta

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Cocina De Europa del Este
Contenido calórico 770 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 5 h
Proteínas * gramo.
Grasas * 99 gr.
Carbohidratos * gramo.
Manteca en salmuera con ajo y pimienta

El tocino casero real debe cocinarse con ajo y pimienta. Esto lo hará picante y aromático. No se puede olvidar el sabor de un manjar así, ¡y los bocadillos que lo acompañan son increíbles!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Raspamos la grasa, la limpiamos y enjuagamos con agua. Cortar en cubos medianos para que quede bien salado.
paso 2 de 5
Pelar el ajo y dividirlo en rodajas.
paso 3 de 5
Agregue sal, laurel y granos de pimienta al agua. Lo ponemos al fuego y lo llevamos a ebullición.
paso 4 de 5
Pon la manteca de cerdo y el ajo en la salmuera. Cubra con un plato e instale una prensa de una lata de agua. Mantenemos la grasa a temperatura ambiente durante 3 días.
paso 5 de 5
Después de eso, escurrimos el agua, ponemos el tocino en una bolsa de plástico y lo metemos en el refrigerador durante la noche.

¡Un delicioso aperitivo está listo! ¡Buen provecho!

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