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Samsa de hojaldre con pollo al horno en casa.

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Cocina asiático
Contenido calórico 155,9 kcal
Porciones 12 puertos.
Hora de cocinar 100 minutos
Proteínas * 10,6 gr.
Grasas * 9,2 g
Carbohidratos * 16,3 gr.
* por 100 gr. producto
Samsa de hojaldre con pollo al horno en casa.
Contenido

Los crujientes triángulos de hojaldre rellenos de pollo o samsa son un platillo que se puede encontrar en los puestos culinarios o cocinar en casa. La masa debe extenderse lo más delgada posible, y la carne para obtener jugosidad se mezcla mejor con muchas cebollas.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 10
Tamizar la harina de trigo en un bol y agregar sal.
paso 2 de 10
En el centro de la harina, haga una depresión, ralle la mantequilla congelada en un rallador grueso. Agregue la mantequilla y la harina.
paso 3 de 10
Verter agua helada poco a poco y amasar una masa elástica. Luego envuelva la masa en una envoltura de plástico y refrigere durante una hora.
paso 4 de 10
Pelar la cebolla y el ajo y cortar en cubos pequeños. Lavar las verduras y picarlas con un cuchillo.
paso 5 de 10
Lave los muslos de pollo, separe los filetes de los huesos, corte la carne en cubos.
paso 6 de 10
Combine la carne, la cebolla, el ajo y las hierbas en un bol, agregue sal y pimienta al gusto.
paso 7 de 10
Retire la masa del refrigerador, divídala en 10-12 piezas. Enrolle cada trozo de masa en una torta fina.
paso 8 de 10
Coloca el relleno sobre la masa y envuelve la masa para que el pastel tome la forma de un triángulo. Coloque los espacios en blanco en una bandeja para hornear con las costuras hacia abajo.
paso 9 de 10
Cepille el samsa con un huevo batido, espolvoree con semillas de sésamo y colóquelo en un horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos.
paso 10 de 10
Enfríe un poco el samsa y sírvalo tibio.

¡Buen provecho!

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