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Samsa con hojaldre de ternera

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Cocina asiático
Contenido calórico 181,3 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 110 minutos
Proteínas * 8,5 gr.
Grasas * 10,6 gr.
Carbohidratos * 30,9 gr.
* por 100 gr. producto
Samsa con hojaldre de ternera
Contenido

La carne de res es moderadamente grasosa, pero seca, así que agregue más cebollas al relleno. Entonces tu samsa con relleno de carne quedará tierna y jugosa.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Agregue 30 gramos de mantequilla ablandada, sal y huevo al agua tibia, mezcle. Luego agregue dos tazas de harina tamizada. Vierta la harina restante en porciones gradualmente y amásela hasta obtener una masa elástica y resistente.
paso 2 de 6
Divida la masa en cuatro partes iguales y enróllelas en finas capas rectangulares. Engrase cada rectángulo de masa con mantequilla blanda, dóblelos uno encima del otro y enrolle bien. Antes de extender la masa, manténgala en el congelador durante 10-15 minutos.
paso 3 de 6
Para el relleno, combine el filete de res picado, la cebolla, el ajo, las hierbas y los condimentos. Cortar la masa en varias partes iguales, estirarlas, poner el relleno en las tortas y sujetar los bordes. Deberías tener una forma triangular.
paso 4 de 6
Coloque una hoja de pergamino en una bandeja para hornear. Luego, coloque los espacios en blanco, si lo desea, puede espolvorearlos con semillas de sésamo.
paso 5 de 6
Hornee el samsa en el horno a 190 grados durante 30-40 minutos. Cepille el huevo batido 10 minutos antes de cocinarlo.
paso 6 de 6
Sirva caliente con té o caldo.

¡Buen provecho!

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