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Samsa con cerdo de hojaldre

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Cocina asiático
Contenido calórico 372,5 kcal
Porciones 16 puertos.
Hora de cocinar 130 minutos
Proteínas * 10 gr.
Grasas * 38,8 g
Carbohidratos * 19,9 gr.
* por 100 gr. producto
Samsa con cerdo de hojaldre
Contenido

Si te encantan los platos de carne, esta es una muy buena forma de diversificar tu menú habitual. Samsa: pasteles de carne de hojaldre que definitivamente complacerán a todos con su sabor y presentación interesante.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 11
Tamiza la harina por un colador fino, puedes hacerlo varias veces, así la masa quedará más esponjosa.
paso 2 de 11
Disuelva la cantidad necesaria de sal en agua. Haga una depresión en la harina y vierta el agua con sal.
paso 3 de 11
Empiece a amasar la masa primero con un tenedor y luego con las manos.
paso 4 de 11
La masa debe quedar completamente homogénea, envuélvala en una envoltura de plástico y déjela durante 20-30 minutos.
paso 5 de 11
Cortar el cerdo y la cebolla en cubos pequeños, mezclarlos. Agregue sal, comino, pimienta roja y negra al relleno, mezcle.
paso 6 de 11
Dividir la masa en 2 partes, enrollarlas en finas tortas.
paso 7 de 11
Cepille la masa con margarina ablandada y enrolle en rollos apretados. Coloca la masa en el congelador durante 20 minutos.
paso 8 de 11
Luego divida la masa enfriada en trozos de 7-10 centímetros de largo.
paso 9 de 11
Estirar la masa en pasteles finos, ponerles el relleno. Levanta los bordes en tres lados y envuélvelos hacia el centro, obtienes hamburguesas triangulares.
paso 10 de 11
Coloque los espacios en blanco en una bandeja para hornear engrasada con aceite vegetal. Cepille la masa con yema batida y espolvoree con semillas de sésamo.
paso 11 de 11
Coloque la bandeja para hornear en el horno, precalentada a 180 grados, hornee el samsa durante 40-50 minutos. Sirve tibio hasta que la masa esté crujiente y el relleno jugoso.

¡Buen provecho!

 

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