Mezcla de peces mixtos de diferentes peces

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Cocina ruso
Contenido calórico 38,2 kcal
Porciones 3 puertos.
Hora de cocinar 70 minutos
Proteínas * 3,4 gr.
Grasas * 2,3 gr.
Carbohidratos * 4,8 gr.
Mezcla de peces mixtos de diferentes peces

Mezcla de pescado, como plato caliente delicioso, y también abundante, no deja indiferente a nadie. Según los clásicos, debe prepararse a partir de varias variedades de pescado, por lo que esta mezcolanza se llama equipo. Los ingredientes obligatorios son el limón y las aceitunas, porque sin ellos la mezcolanza no será real. Estamos preparando un batiburrillo sin freír verduras, por lo que esta opción también será dietética.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
En primer lugar, prepare todos los productos para preparar la mezcolanza prefabricada de pescado. Descongele el pescado con anticipación, luego límpielo de los restos de escamas y enjuague.
paso 2 de 8
Luego poner el pescado en una cacerola para cocinar la mezcolanza, cubrir con agua limpia y cocinar por 25 minutos desde el inicio del hervor a fuego lento.
paso 3 de 8
Mientras se cocina el pescado, pelar las patatas, enjuagar y cortar en trozos grandes.
paso 4 de 8
Pica las cebollas y las zanahorias peladas en trozos pequeños y de forma libre.
paso 5 de 8
Cortar el limón en rodajas finas y las aceitunas en círculos.
paso 6 de 8
Retire el pescado sazonado del caldo y separe la carne de las espinas. Colar el caldo en un colador y volver a hervir. Luego transfiera las papas, zanahorias y cebollas picadas al caldo de pescado hirviendo y cocine por 15 minutos.
paso 7 de 8
Cuando las verduras estén cocidas, transfiera los trozos de pescado hervido a una cacerola y agregue sal y pimienta negra u otras especias a su gusto. Cuando la sopa vuelva a hervir, transfiérele las aceitunas picadas y las hierbas y apague el fuego. Deje que la mezcolanza se prepare durante 10-15 minutos bajo una tapa cerrada.
paso 8 de 8
La mezcolanza prefabricada de peces está lista. Puedes verterlo en porciones, decorar con rodajas de limón y servir con la cena.
¡Buen provecho!

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