Pastel de levadura dulce con cerezas
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Cocina
Mundo
Contenido calórico
140 kcal
Porciones
6 puertos.
Hora de cocinar
50 minutos
Proteínas *
4,1 gr.
Grasas *
6,5 gr.
Carbohidratos *
28 gr.
Beber té con un pastel así complacerá a toda la familia. La cocción resulta ser muy hermosa: un relleno brillante escondido detrás de una rejilla rojiza brillante de masa aireada, una corteza crujiente y una miga tierna. Tal pastel es delicioso tanto inmediatamente después de hornearlo como el segundo día. La masa no se rancia, pero la jugosidad se conserva gracias a las cerezas.
Ingredientes
Proceso de cocción
Amasar la masa: verter la leche tibia en un bol, triturar la levadura, mezclar hasta que se disuelva, dejar actuar quince minutos para activar la levadura. Agregue un huevo, azúcar granulada, mantequilla derretida a la mezcla resultante, mezcle. Agrega la harina tamizada en partes, amasa la masa con forma elástica. Hacemos una bola de masa. Lo ponemos en un bol y lo ponemos en un lugar cálido durante una hora y media a dos horas para que le haga la prueba. Divida la masa combinada en dos partes desiguales.
¡Buen provecho!