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Corazones de pavo a la parrilla

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Cocina Mundo
Contenido calórico 134,5 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 13 h.
Proteínas * 7,2 gr.
Grasas * 16,2 g
Carbohidratos * 10,6 gr.
* por 100 gr. producto
Corazones de pavo a la parrilla
Contenido

Los corazones de pavo horneados a la parrilla en forma de pinchito serán un plato nuevo y original para que invites a tus amigos o seres queridos en un picnic. Antes de hornear, los corazones deben marinarse en una gran cantidad de especias durante 4-12 horas y hornearse muy rápidamente.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Primero enjuague los corazones de pavo con agua corriente. Luego use un cuchillo afilado o unas tijeras para eliminar la grasa y los restos de vasos sanguíneos. Corte cada corazón, elimine, si lo hubiera, la sangre residual y enjuague bien nuevamente. Luego seca los corazones con una toalla y colócalos en un plato para encurtir.
paso 2 de 8
Pele la mitad de la cantidad especificada de cebolla y córtela en mitades.
paso 3 de 8
Transfiera la cebolla picada al bol a los corazones.
paso 4 de 8
Luego agregue todas las especias a los corazones. La receta contiene un conjunto óptimo y probado de especias, sal y miel, pero puede cambiarlo a su gusto. Para que la carne esté tierna, agregue jugo de limón a los corazones y luego agregue salsa de soja.
paso 5 de 8
Mezclar los corazones con cebollas y especias con las manos. Luego cubra los platos con una tapa y colóquelos en un lugar fresco durante 12 horas para marinar.
paso 6 de 8
Una vez que haya expirado el período de marinado, puede comenzar a hornear los corazones. Prepare la parrilla de acuerdo con sus propias reglas, aunque esto es asunto de hombres.
paso 7 de 8
Durante este tiempo, ensarte los corazones en escabeche en brochetas. Hornéalos sobre brasas durante 15-20 minutos, volteando las brochetas de vez en cuando. No cocine demasiado los corazones, de lo contrario estarán muy secos.
paso 8 de 8
Ponga los corazones de pavo, horneados a la parrilla, sobre una hoja de pan de pita, espolvoree con el resto de las cebollas, picadas en mitades delgadas y espolvoree con hierbas frescas.
Buen provecho y deliciosas comidas!

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