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Charlotte de harina de maíz

2015

Cocina alemán

Contenido calórico 201 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 60 minutos

Proteínas * 4,8 gr.

Grasas * 4,3 gr.

Carbohidratos * 35,1 gr.

Contenido

Charlotte puede resultar más útil si la harina de trigo se reemplaza con harina de maíz. La harina de maíz le dará al pastel un hermoso color y lo hará igualmente sabroso y de textura delicada. Es bueno agregar una charlotte así a una fiesta de té familiar.

Ingredientes

Harina de maíz 1 cucharada. Azúcar granulada 0.5 cucharadas Manzanas 3 piezas. Huevo 4 cosas. Manteca 30 gr. Bicarbonato de sodio 0,5 cucharaditas Canela 0,5 cucharaditas

Proceso de cocción

Al comienzo de la cocción, combine los tres componentes: huevos, azúcar granulada y canela.

Revuelve todo hasta que se forme una espuma blanca.

Agregue harina de maíz y soda al contenido del recipiente. Para esta charlotte, es mejor usar harina de maíz finamente molida.

Use una batidora para mezclar bien todos los ingredientes y obtener un acabado suave. Después de amasar, la masa no debe ser muy espesa, con la consistencia de una crema agria mediana en grasa.

Preparemos el relleno. Lavar las manzanas, cortarlas y pelarlas. Luego córtelo en gajos. En esta etapa, ya puede encender el horno para calentar.

La fuente de horno utilizada debe estar engrasada con mantequilla. Coloque parte del relleno preparado en la parte inferior del formulario.

A continuación, cubra las manzanas con aproximadamente un tercio de la masa.

Coloque el relleno de manzana restante encima de la masa en una capa uniforme.

Vierta las manzanas encima con el resto de la masa, completando así la preparación de la futura charlotte.

Enviamos el formulario con la masa al horno ya precalentado a 180 grados. El proceso de horneado durará 45 minutos. Tradicionalmente, use un pincho de madera para evaluar el grado de cocción del pastel.