Charlotte de linaza
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Cocina
alemán
Contenido calórico
130,1 kcal
Porciones
12 puertos.
Hora de cocinar
60 minutos
Proteínas *
7,9 gr.
Grasas *
5,3 gr.
Carbohidratos *
21,2 g
La linaza charlotte es ideal para quienes apoyan una nutrición adecuada, así como para quienes siguen una dieta sin gluten, pero aman disfrutar de un delicioso postre. Gracias a las manzanas y las pasas, Charlotte adquiere un sabor brillante, y la miel incluida en la composición complementa idealmente las notas especiadas de la canela.
Ingredientes
Proceso de cocción
Tomamos parte de las pasas claras y parte de las oscuras. Nuestras pasas oscuras son suaves, solo las enjuagamos con agua corriente. Las pasas ligeras están un poco en tierra seca, así que las remojamos en agua hirviendo y las dejamos por 10 minutos, luego las enjuagamos con agua tibia y las ponemos en un colador para escurrirlas.
Lavar las manzanas, pelarlas y quitarles el corazón y cortarlas en trozos de forma arbitraria. Si la cáscara no es demasiado dura, puedes dejarla. En nuestro caso, fue duro para las manzanas verdes, lo pelamos, para la manzana roja, lo dejamos. Espolvoree canela sobre las manzanas en rodajas y revuelva.
Agrega manzanas con canela y pasas a la masa. Mezclar bien y colocar la masa en un molde. Ponemos la charlotte a hornear en un horno precalentado a 180 grados durante 35-40 minutos. Charlotte se dora rápidamente, por lo que al principio puede cubrir la forma con papel de aluminio durante 20 minutos, luego abrir para que se dore y hornear durante otros 15-20 minutos.
