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Charlotte sobre kéfir con frambuesas

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Cocina alemán

Contenido calórico 162,6 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 40 minutos

Proteínas * 3,7 gr.

Grasas * 6,5 gr.

Carbohidratos * 36,9 gr.

Contenido

Charlotte es fácil de preparar y hornea rápidamente. Deliciosos tanto calientes como fríos. La masa está ligeramente húmeda, suelta, en combinación con un relleno de frambuesa jugosa, resulta muy sabrosa. Asegúrese de espolvorear la charlotte terminada con azúcar en polvo; lo ideal es que desencadene la acidez de las bayas.

Ingredientes

Proceso de cocción

Primero, mezcle la base líquida: vierta el kéfir en un tazón, rompa los huevos, agregue azúcar, vainillina, sal. Batir todo hasta que quede suave.

Vierta mantequilla derretida hasta obtener una masa líquida en la masa de kéfir de huevo y mezcle bien.

A continuación, tamizar la harina con levadura en polvo y amasar la masa. Su consistencia debe ser similar a la crema agria espesa.

Engrase la fuente para hornear con aceite vegetal. Si el molde es de silicona, entonces no se puede lubricar. Ponga un tercio de la masa preparada en la forma preparada. Repartimos la mitad de las frambuesas sobre la masa. A continuación, distribuya la segunda parte de la masa y vuelva a colocar las bayas. Cubre las frambuesas con la masa restante.

Precalienta el horno a una temperatura de 180 grados. Coloca el molde en el horno y hornea el producto durante unos cuarenta minutos. El pastel crecerá notablemente de tamaño y se cubrirá con una corteza dorada brillante.

Sacamos los productos horneados terminados del horno. Desmontamos el bizcocho del molde, lo pasamos a un plato, lo dejamos enfriar. Espolvorear la superficie con azúcar glass a través de un colador, cortar en porciones y servir.

¡Buen provecho!