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Charlotte sobre leche con sémola

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Cocina alemán

Contenido calórico 191,2 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 60 minutos

Proteínas * 6,6 gr.

Grasas * 7,1 gr.

Carbohidratos * 44,7 g

Contenido

Charlotte con leche y sémola es una excelente receta de repostería casera. La galleta resulta no tan esponjosa, pero sí muy sabrosa y más tierna. Esta charlotte se parece un poco al requesón. Manzanas, peras o plátanos: cada uno elige el relleno por sí mismo. ¡Este manjar nunca se aburre!

Ingredientes

Leche de vaca 100 ml Harina 100 gramos Azúcar granulada 100 gramos Huevo 3 piezas. Sémola 4 cucharadas Manzanas 2 uds. Levadura en polvo 10 gr. Azúcar en polvo 2 cucharadas Aceite vegetal 1 cucharada

Proceso de cocción

Combine los huevos con el azúcar en un recipiente hondo y bátelos hasta obtener una espuma espesa con una batidora.

Agrega la leche a los huevos e introduce poco a poco la harina, luego la sémola y la levadura en polvo. Remueve la masa constantemente para que no se formen grumos.

Lavar las manzanas y cortarlas en rodajas finas y pequeñas.

Cubrimos la fuente para hornear con aceite vegetal y ponemos una capa de manzanas en el fondo. Rellénalas con la mitad de la masa, vuelve a colocar las manzanas y rellénalas con el resto de la masa. Lo alineamos en forma.